会社名：エフジン（EV ZIN)
設立年：2023年1月
拠点：神奈川県横浜市金沢
代表者：パッパス アナスタシオス
事業内容：塩、オリーブオイルといったギリシャ産食材の輸入販売および、ギリシャ料理教室主宰。
ミッション：私たちはギリシャ産食材の販売や料理教室を通じて、地中海式食事法の理念を広め、食生活の再考と質の向上に貢献します。と同時に、シンプルかつ心豊かな「グリークライフスタイル」を提案します。
主な取引先：エピセリーコゼット、food stand MAGALI、　&ON yokosuka　など。
沿革：
　・2023年1月：EV ZIN設立
　・同5月：「ギリシャ料理教室カリオレクシ」開始
　・同6月：雑誌「SHONAN TIME」8月号掲載
　・同11月：逗子のアイスクリーム店「CREMAHOP」にて、弊社の塩を使用した限定フレーバー販売
　・2024年6月：天王町のかき氷店「Yamanashi工房 ひまわり」にて、弊社の塩、お酢及びギリシャ料理レシピを取り入れたギリシャかき氷の限定販売
　・同9月：鎌倉常盤の信州そば屋「そばcafe tamazee」にて、弊社の塩、オリーブオイルを使用した限定そばの提供
　・同月末：雑誌「SHONAN TIME」11月号に掲載