【りんごのコンポートに】バルサミコクリーム with マンダリン 250ml
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【酸っぱくないからこそ用途が広がる、新感覚のバルサミコシロップ】
ぶどうの糖蜜〈ペティメジ〉とバルサミコ、そしてマンダリンの香り。
まさに、グルメな逸品と言って過言ではない素晴らしさだ。
バルサミコの風味を感じつつも、酸味は全く感じない。
サラダのドレッシング、ローストポークのソースには抜群の味わいをのせてくれる。
キャロットラペは無限に食べられる。
旬のフルーツに添えると、新しい味わいが口いっぱいに広がる。
ギリシャの風土が育てた豊かな食材を贅沢に使ったバルサミコシロップ。
添加物一切なし、グルテンフリー。
おうちごはんをもっと楽しく華やかに。
※ この商品は酸度0％のためお酢ではありません ※
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名称：ぶどう加工品
原材料名：ぶどう酢(ギリシャ製造)、ぶどう凝縮果汁、香料(オレンジ由来)
内容量：250ml
賞味期限：2028年1月
保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
原産国名：ギリシャ
製造者名：Wisdom of Nature
※一部にオレンジを含む
※ EUオーガニック認証取得
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栄養成分表示（小さじ1杯 15ml当たり）
熱量35kcal / たんぱく質0g / 脂質0g / 炭水化物9g / 食塩相当量0mg
•表示値は目安です
•原材料由来の成分が沈殿・浮遊する事がありますが、品質に問題はありません
•有機ぶどうを使用を使用しています
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大きさ：24cm x 4.6cm
容器 ：(本体)ガラス瓶、(フタ)アルミ製
アップルジンジャーパウンドにひと回し
アップルジンジャーパウンドを焼く。
紅色のリンゴを3個くらい。
ザクザクと皮ごと切っていく。
リンゴと生姜は、なんと相性がいいのだろう。
何か作りたいぞ。美味しいもの食べたいぞ。
という気にさせるヤツらである。
生地には、ぶどうの糖蜜「ペティメジ」を30mlと
シナモンパウダーも入れる。
薄いクリーム色の生地が、渦を巻いて琥珀色になるさまは、
クルクルと混ぜている手を、目を楽しませるには十分だ。
煮りんご(この言葉の響きも好き)と、
ピンクに染まった生姜も刻んで生地に混ぜ込めば、
もうほぼ完成と言っていい。
密かな楽しみは、焼く前の生地をちょこっと味見すること。
ねっとりと、ザラっとして、悪いことしてるみたいに
ムフッと笑ってしまう。
うん、おいしい！
君は間違いなく美味しいぞ。
ボワボワと膨らむのをガラス越しに覗きながら、
漂う香りに酔いしれる。
お菓子づくりは、秋からが実によい。
仕上げに、「バルサミコクリーム with マンダリン」をひと回し。
「バルサミコ」と聞くと酸っぱそうに思うかもね。
でもこれは、ぶどうの糖蜜〈ペティメジ〉が入ったシロップだ。
酸味はごくわずかに感じるくらい。
そして、マンダリンの香りが何よりうれしい。
洒落たもの作るもんだなぁ。。と、使うたびに思っては、
意味ありげに瓶に貼られたラベルをじっと見る私。
おうちスイーツが上手く焼けて、
極上なシロップをかければ、
ちょっと面倒な家事も、
いっちょ頑張りますか！って気になってくる
楽しい秋のひと時だ。
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